보양식 갈비탕 썸네일형 리스트형 겨울철 보양식은 역시 갈비탕! 이제 겨울이 코앞으로 다가왔네요. 날씨가 서늘해지니 속도 시린 것 같아요~ 추운 날씨에는 따끈한 국물이 있는 음식을 찾기 마련인데요. 오늘의 식사 메뉴는 갈비탕이었습니다! ^^ 오늘은 전문점에서 먹고 왔지만, 집에서 어머니께서 해주시는 갈비탕이 역시 겨울철 보양식입니다. 우리 가족이 갈비탕을 먹을 때는 소갈비 1kg로 넉넉한 한 끼를 먹는데요. 당면과 쪽파면 재료 준비는 끝! 다만 육수낼 때 어머니께서 심혈을 기울이십니다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 무, 마늘, 양파, 대파, 다시마로 구수한 육수를 끓여내야 깊은 맛을 낼 수 있거든요. ^^ 양념은 국간장과 소금 약간, 후추가루도 약간 사용합니다. 오늘 갈비탕집에서 먹은 한 상입니다. 맑은 국물이 좋아서 저는 따로 다대기를 넣진 않아요. ^^ 갈비부터 한 입 뜯.. 더보기 이전 1 다음
